Bierhuhn am Grill....Mann am Tisch...

Hallo ihr Lieben!

Endlich wieder Sonntag!!

Wir haben uns vor einigen Wochen eine Webergrill gekauft. Ich hab immer alle belächelt die gesagt haben das ist der beste Grill. Nun gehöre ich auch zu diesen Personen. Erstens ist der Griller toll und zweitens der Grillmeister ( meine bessere Hälfte).

Heute haben wir ein Bierhuhn gemacht.

Man(n) nimmt dazu ein ganzes Huhn, Salz- damit wird es 2 Stunden vor dem Grillen eingerieben und dann abgewaschen und mit Grillsalz und Öl bestrichen.

Das ganze Stück steckt man dann auch eine 0,33l Bierdose ( die Bierdose haben wir mit Alufolie umwickelt ). Ins Bier kann man auch Rosmarin oder Tabasco geben das den Geschmack intensiver macht. Wir haben es jedoch neutral belassen. Dann schnell auf den Rost stellen und Deckel drauf und ca. 1,5 Stunden garen lassen. Nach ca 1 Stunde Folie um das Huhn wickeln ansonsten ist es zu schwarz und wer möchte schon ein verbranntes Huhn.

So sieht es dann zerteilt und am Teller liegend aus........................

Mein Lebensmann verkürzt die Wartezeit mit einem mützi am Tisch. Wir haben noch keine Kinder wir dürfen das..... hihi

Dazu haben wir den Garten geplündert. Gurken, Tomaten und Grünen Salat. Weiters hab ich einen Melonen- Schafkäse- Pfefferminze Salat gemacht.

Melonen klein schneiden ( 1,5 cm Würfel), Minze und Schafskäse zerkleinern. Mit Zitrone, Honig, Salz, Olivenöl  und groben Pfeffer würzen. Durchmischen fertig ist ein Sommersalat.

Der Garten erstrahlt in seiner vollen Pracht. Tomaten, Gurken, Kräuter und vorallem Blumen die das Leben schöner machen.

Den kleine Glückskäfer hab ich für euch Fotografiert.

Eure Kathi

Die Gründe sind.....

Hallo ihr Lieben!

Die Gründe sind warum ich momentan fast gar keine Zeit habe etwas auf meinem Blog zu schreiben sind ganz einfach erklärt.

Erstens hab ich ein neues Telefon. Mein allerbester hat mir ein neues Telefon gekauft. Meine freude ist so groß. Eigentlich ist es einfach ein neues Spielzeug. Aber es macht einfach Spaß.

Dann gibt es einfach so vieles was ich sonst noch zu machen habe.

Jede Woche verkoche ich Früchte. Vorige Woche habe ich eine Weichsel- Schocklade- Marmelade gemacht.

                                                        

                                                          Heute Marillenmarmelade.

Ein Glas hab ich auch da mit Schockolade gemacht. Die verwende ich zum füllen der Palatschinken. MHHHH.

Gekocht hab ich auch noch schnell. Vieles an Gemüse zusammen geschnippelt und ins Backrohr für 20 Min. Noch schnell ein wenig Hühnerfleisch das ich vorher mit Salz und Pfeffer gewürzt habe drüber und nochmals 15 Minuten weiter im Rohr lassen und fertig ist ein schnelles Essen.

Zum Schluss noch Blumige Grüße aus Mödling

   Eure untreue Kathi

Schon lange nichts mehr geschrieben......

Hallo ihr Lieben!

Ich hab schon so lange nichts mehr geschrieben das ich gleich ein schlechtes Gewissen habe. Aber leider hab ich im Sommer so wenig Zeit das ich oft Tage lang den Computer gar nicht aufdrehe.
Aber heute da das Wetter nicht so schön ist hab ich wieder mal zeit gefunden etwas zu Posten.

Kirschenzeit ist es. Mhhhh ich liebe diese roten Kügelchen so sehr das ich essen könnte bis die Bauchschmerzen kommen.
Momentan esse ich die Kirschen im Müsli. Das ist total gut.

Aber am besten schmecken sie vom Baum. Sie brauchen noch ein wenig mehr Sonne aber so zum Naschen gehen sie schon.

Ansonsten koche ich sie auch ein. Aber da ich vom vorigem Jahr noch immer 7 Gläser davon im Kasten stehen hab werde ich das heuer nicht machen. Oder doch. Mal sehen.

Zum lesen komme ich auch. Lese gerade `Sieben Tage ohne` von Monika Peetz. Das ist der zweite Teil von `Dienstagsfrauen`. Sind beide sehr zu empfehlen. Die Blümchen kaufe ich mir selbst. Hab zwar den besten Mann auf Erden aber er ist so richtig UNROMANTISCH. Kennt ihr das auch????

Das kochen im Sommer macht ja totalen Spaß. Alles bunt und kurz angebraten und fertig  ist das schmatzige Essen. Dazu mach ich mal schnell ein Hühnerfleisch und da musste ich Altbackene Semmel verbrauchen und somit gab es schnell Tirolerknödel dazu.

Nun freue ich mich ganz besonderes auf mein freies Wochenende mit meinem  unromantsichen Schatz.

Schicke euch liebe Grüße

Kathi