Backe, backe Torte!

Hallo ihr Lieben!

Ein tolles Tortenrezept für den Frühling. Mhhhhh sehr gut und ganz einfach und vorallem mit Erdbeeren.

Biskuitmasse:
3 Eier
150g Staubzucker
1 Prise Salz
1 Packerl Vanillezucker
Schale von einer halben Zitrone
130 ml Wasser
150 ml Öl
230 g Mehl
1 Packerl Backpulver

- Backofen vorheizen 160° C Ober- und Unterhitze
- Backform mit Öl ausstreichen und Mehl ausstauben
- Eier mit Staubzucker, Salz Vanillezucker, Zitronenschale und Wasser Mixen ( min. 10 Minuten)
- danach Öl einlaufen lassen
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben
- 35 Minuten auf mittlere Schiene backen.

Erdbeercreme: 

250 g Erdbeeren
100 g Kristallzucker
Saft von einer Zitrone

50 g Joghurt

4 Blatt Gelatine
200 ml Schlagobers

- Schlagobers Schlagen
- Gelatine in kaltes Wasser einweichen
- Erdbeeren, Zitronensaft und Kristallzucker mit Stabmixer pürieren
- Joghurt und Erdbeermasse glatt rühren
- 50 ml der Erdbeermischung erwärmen und die Gelatine auflösen
- mit der Erdbeerbasis vermischen und Schlagobers unterheben.
- Teigboden in der Mitte teilen und die Creme einfüllen zweiten Teil darauf geben.


Erdbeergelee:
200 g  Erdbeeren
50 g Staubzucker
4 Blatt Gelatine

- Erdbeeren mit Staubzucker pürieren

- 4 Esslöffel erwärmen und Gelatine auflösen
- mit der Erdbeermischung vermengen und über die Torte gießen.

So schnell ran an die Töpfe und nachbacken und dann lasst es mich wissen ob es euch schmeckt.
lg eure Kathi

Flohmarkt!

Hallo ihr Lieben!!

Ich war am Flohmarkt.
Normal kaufe ich kaum etwas dort. Hab ein wenig Abneigung diesbezüglich. Aber am 23. März war ein guter Tag. Ich hab gleich zwei tolle Sachen gefunden.

Eine eigentlich nicht so schöne schwarze Vase ( ich dachte mir ich nehme sie halt mit und Lackiere die dann einfach weiß). Aber desto länger ich sie ansah umso besser gefiel sie mir.

Somit musste die Blumenvase zu ihrem ersten Einsatz kommen. Und wie kommt eine Vase schöner zur Geltung als mit einem Kirschast.

Den Ast hab ich aus Nachbars Garten wie auch die Kirschen von dort immer schöner sind und besser schmecken als die eigenen.

Werde ab nun viel aufmerksamer durch die Flohmärkte gehen.

Somit wünsche ich euch ein schönes Wochenende und nicht vergessen Augen auf.

Arbeitende grüße Kathi

Die Lampe meiner Küche!

Hallo ihr Lieben!!

Ostern ist vorbei. Schade! Es war sehr schön obwohl das Wetter leider gar nicht toll war.
So konnte man sich aber auch ein wenig erholen.
Heute wollte ich nun endlich das Projekt beginnen das ich schon vor dem Urlaub machen wollte. Ich hab mir vor einiger Zeit eine orange Lampe gekauft.
Was mir da in den Sinn gekommen ist kann ich gar nicht sagen. Hab sie in die Küche gestellt und  sie hat mir  dort gar nicht gefallen. Heute hab ich die mit weißem Lack besprüt und siehe da sie "gefällt" .

Das orange Licht sieht auch sehr gut aus. Es ist ein wenig mehr gedämpft als vor dem lackieren.
Juhuuu ich hab es endlich geschafft.

Somit schicke ich euch liebe Grüße
eure Kathi